| الشرايين
يحتوي الكمثرى والعنب والتوت البري والفواكه الحمضية والخيار والتفاح على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في تقليل الأضرار التي تسببها الجذور الحرة مثل تراكم البلاك وارتفاع مستوى الكوليسترول الضار.
الكبد يساعد حمض الفوليك أو فيتامين ب 9 في الحفاظ على تعدد مهام الكبد. كما أن البنجر والبقدونس والهليون والبروكلي والسبانخ مفيدة جدًا للكبد.
عظام يعتبر البروكلي من الخضار القليلة التي تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم ، في حين أن الكيوي والبقدونس والطماطم واللفت هي مصادر جيدة لفيتامين K ، الذي يساعد في امتصاص الكالسيوم وبالتالي صحة العظام بشكل عام.
أحشاء الخضر الورقية (خاصة اللفت والسبانخ) والفاصوليا الخضراء والتوت والكرز والبطاطا الحلوة وحليب الجوز وحليب الشوفان وجلودها وكذلك “لحم” الخيار والتفاح والكمثرى.
دماغ ابحث عن المكونات التي تحتوي على مضادات الأكسدة التي تعزز الوظيفة المعرفية عن طريق زيادة تدفق الدم إلى الدماغ مثل البنجر والتوت الأزرق وماء جوز الهند.
رئتين الفواكه والخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من حمض الريتينويك أو فيتامين أ ، تساعد على إعادة بناء رئتيك. ثبت أن البكتين ومضادات الأكسدة الموجودة في التفاح وقشورها تقلل الالتهاب.
الكلى الفواكه والخضروات التي ترطب الجسم وتمنع تكون حصوات الكلى مثل الخيار والكرفس والليمون والبرتقال مفيدة للحصول على كلية صحية. |